2024年9月撮影 埼玉県
発生場所
広葉樹林（ブナ科）、針葉樹林（マツ科）
発生時期
夏～秋
生活型
外生菌根菌
食毒
食用
夏～秋、シイ、カシ、コナラ等の広葉樹林やアカマツなどの針葉樹林、またはその混生林に発生する。群生することが多く、薄暗い林内で鮮やかな赤橙色が目立つ。名前にウスタケと入るがアンズタケ属。子実体の色やヒダの付き方から、しばしばシュイロガサ等のヌメリガサ科と混合されることがあるが、本種はアンズタケ属であるため、ヒダはしわひだ状で多数の分岐や脈絡などを確認することができる。アンズタケのような芳香はないが、食用にすることができる。
2024年9月撮影 埼玉県
カサは鮮朱色～緋色で、初め中央が少し窪んだ円盤型～平饅頭型で成長すると反り返る。粘性はなく平滑、カサの縁は不規則に波打つことが多い。
2024年9月撮影 埼玉県
柄はカサと同色～淡色で中空。ヒダは淡橙色～白色でやや疎、しわひだ状であり、不規則な分岐や隣接するヒダとの脈絡がある。柄に垂生する。肉は白色～淡橙色。柑橘系の芳香を持つとされるが、ほとんど確認できないこともある。
2024年9月撮影 埼玉県
2024年9月撮影 埼玉県